Chaufa de quinua
Quinua, langostinos, filete de trucha y verduras orientales.
Nuestra cocina
La tierra,
servida a la mesa.
La quinua, la papa nativa, el cuy y la trucha son parte de nuestra manera de contar Ayacucho. Una cocina de raíces locales, abierta a nuevos encuentros.
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La buena mesa
empieza por escucharte.
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