Nuestra historia
Quinua
Querida.
Un restaurante nacido para compartir la cocina, transmitir un oficio y abrir oportunidades.
POR QUÉ EXISTIMOS
La buena cocina
también transforma.
Cuando comes en QuinuaQ, comes en un Centro de Formación en Hostelería. Jóvenes de la zona se forman gratuitamente como cocineros, anfitriones, bartenders y guías.
Aprenden haciendo, acompañados por profesionales y con las herramientas necesarias para encontrar trabajo al terminar su formación.
Aprender haciendo
Una cocina abierta
al futuro.
QuinuaQ fue impulsado con el apoyo de Mama Alice, organización que trabaja junto a niños, jóvenes y familias de Ayacucho. El restaurante suma a esa misión a través de formación profesional y trabajo digno.
Conoce a Mama Alice ↗EL NOMBRE
QuinuaQ significa
Quinua Querida.
Un homenaje al pueblo de ceramistas, a su paisaje y a las personas que hacen posible cada servicio.
La historia continúa
Alrededor
de la mesa.
La mejor manera de conocer QuinuaQ es venir, probar nuestra cocina y compartir el paisaje con nosotros.
Planea tu visita ↗